분당 판교 양꼬치 맛집 '심양' – 숙성 생등심 양꼬치와 가지튀김볶음 식사후기~

오늘 저녁 분당 판교에 최근 새로 오픈한 양꼬치 전문점 '심양'을 다녀왔습니다. 요즘 양꼬치에 대한 관심이 높아지면서 기대를 가지고 방문했는데, 결론부터 말하면 정말 만족스러운 식사 경험이었습니다. 새로 오픈한 만큼 깔끔한 분위기와 신선한 재료로 만든 양꼬치의 맛이 인상적이었습니다.

심양 음식점

 

심양 매장 분위기와 인테리어

심양은 최근에 새로 오픈한 음식점답게 매장 내부가 완전히 깨끗하고 현대적인 분위기를 자랑했습니다. 가장 독특했던 점은 전통 자계 모양이 새겨져 있는 테이블로 구성되어 있다는 것이었습니다. 이러한 디테일이 이국적인 분위기를  느낄 수 있는 특별한 공간으로 만들어주었습니다.

음식점 내부

 

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음식점 내부

테이블마다 정교하게 새겨진 자계 문양은 시각적으로도 흥미로웠고, 식사하는 동안 따뜻한 분위기를 만끽할 수 있었습니다. 조명도 은은하게 설치되어 있어 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었습니다.

음식점 내부

 

이 게시물은 삼성전자 ACE활동의 일환으로, 삼성전자로부터 활동에 따른 수수료등 경제적 대가를 제공받습니다

 

 

메뉴판

 

심양 대표 메뉴 - 숙성 생등심양꼬치 후기

오늘 주문한 첫 번째 메뉴는 심양의 대표 메뉴인 숙성 생등심양꼬치였습니다. 이름에서 알 수 있듯이 양의 등심 부위를 숙성시켜 만든 프리미엄 양꼬치로, 일반 양꼬치와는 확연히 다른 맛과 식감을 자랑했습니다.

6가지 소스

숙성 생등심양꼬치

 

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데리야끼 소스

첫 입에서부터 고기의 부드러움이 느껴졌습니다. 숙성 과정을 거친 덕분인지 양고기 특유의 누린내는 전혀 없으면서도 깊은 풍미가 살아있었습니다. 적당한 불 조절로 겉은 바삭하게 구워졌지만 속은 촉촉함을 유지하고 있어 완벽한 조리 상태였습니다. 함께 제공된 양념장과 함께 먹으니 더욱 풍부한 맛을 경험할 수 있었습니다.

숙성 생등심양꼬치

숙성 생등심양꼬치

 

가지튀김볶음의 푸짐함과 맛

두 번째로 주문한 가지튀김볶음은 시각적으로도 인상적인 메뉴였습니다. 접시 가득히 담겨 나온 양이 정말 푸짐해서 여러 명이 함께 먹기에 충분했습니다. 보기에도 좋았지만 맛 역시 기대를 저버리지 않았습니다.

가지튀김볶음

가지를 튀긴 후 특제 소스로 볶아낸 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 자랑했습니다. 가지 특유의 부드러운 질감과 바삭한 튀김옷이 절묘하게 어우러져 한 입 먹을 때마다 만족감을 주었습니다. 달콤짭짤한 소스가 가지의 담백함과 잘 어울려 양꼬치와 함께 먹기에 완벽한 사이드 메뉴였습니다.

옥수수국수의 독특한 매력

세 번째 메뉴인 옥수수국수는 이름부터 호기심을 자극하는 요리였습니다. 일반적인 밀가루 면과는 달리 옥수수로 만든 면이 사용되어 독특한 식감과 맛을 선사했습니다. 면발이 쫄깃하면서도 옥수수 특유의 고소함이 느껴졌습니다.

옥수수국수

옥수수국수

육수는 살짝 매콤하면서도 깊은 맛이 났습니다. 너무 맵지 않아 한국인 입맛에 잘 맞았고, 옥수수 면과의 조화도 훌륭했습니다. 양꼬치와 함께 먹으니 기름진 맛을 중화시켜주는 역할도 해서 더욱 만족스러웠습니다. 국수 위에 올려진 고명들도 신선했고, 전체적으로 균형 잡힌 맛을 보여주었습니다.

 

오리지널양꼬치의 차별화된 맛

마지막으로 추가 주문한 오리지널양꼬치는 숙성 생등심양꼬치와는 또 다른 매력을 가지고 있었습니다. 더 전통적인 방식으로 조리된 이 양꼬치는 양고기 본연의 맛을 더 직접적으로 느낄 수 있었습니다.

오리저널양꼬치

오리지널양꼬치

숙성 생등심양꼬치보다는 조금 더 쫄깃한 식감이었지만, 그만큼 양고기 특유의 풍미가 더 진하게 느껴졌습니다. 두 가지 양꼬치를 함께 먹어보니 각각의 특성을 더 잘 비교할 수 있었고, 취향에 따라 선택할 수 있는 다양성이 있다는 점이 좋았습니다.

 

심양 서비스와 전체적인 평가

심양의 서비스는 새로 오픈한 음식점답게 직원들이 매우 친절하고 세심했습니다. 메뉴 설명을 자세히 해주었고, 양꼬치 굽는 정도나 매운 정도에 대한 선호도도 꼼꼼히 물어봐 주었습니다. 음식이 나오는 시간도 적당했으며, 뜨거운 상태로 서빙되어 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다.

양꼬치 구이 숯불

 

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밑반찬

가격대는 판교 지역 평균과 비슷한 수준이지만, 고품질의 양고기를 사용하고 독특한 인테리어와 서비스를 고려하면 합리적이라고 생각됩니다.

 

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심양 추천 포인트

• 새로 오픈한 깨끗하고 현대적인 매장 환경
• 전통 자계 문양이 새겨진 독특한 테이블 디자인
• 숙성 과정을 거친 프리미엄 양꼬치
• 다양한 사이드 메뉴와 옥수수국수 등 특색 있는 메뉴
• 친절하고 세심한 서비스
• 양꼬치 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 맛

심양 음식점

심양 방문 팁

양꼬치를 처음 접하는 분들에게는 숙성 생등심양꼬치를 추천합니다. 양고기 특유의 냄새가 거의 없어 부담 없이 드실 수 있습니다. 양꼬치 애호가라면 오리지널양꼬치도 함께 주문해서 비교해 보시길 추천합니다.

분당 판교에서 색다른 양꼬치 경험을 원한다면 심양을 꼭 방문해 보세요. 새로운 맛집을 발견하는 즐거움을 느끼실 수 있을 것입니다!

 

심양 음식점 동영상

https://naver.me/FDG4fwTu

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