분당 수내동 맛집, 한우 오마카세 ‘예우(yeahwoo)’ – 특별한 날을 위한 한우 코스 요리

안녕하세요. 분당 수내동에 위치한 '예우(yeahwoo)'는 한우 오마카세 코스 요리 전문 음식점입니다. 특별한 날을 위한 프리미엄 다이닝 레스토랑으로, 1++등급 한우를 활용한 정통 오마카세 코스 요리를 선보이고 있어요

예우 음식점

방문 계기 및 예약

이번에는 소중한 생일 기념일을 맞아 미리 예약하고 방문했습니다. 예우는 예약 필수 음식점이니 꼭 사전에 연락하시길 추천드려요. 주차는 상가 주차장을 이용할 수 있어 편리했습니다.

 

 

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음식점 내부

 

음식점 내부

예우 내부 분위기

음식점 내부는 약간 어두운 분위기에 밝은 조명이 대비되어 아늑하고 편안한 느낌을 자아냅니다. 카운터석, 룸, 홀테이블 등 다양한 좌석이 마련되어 있어 상황에 맞게 선택할 수 있어요. 저희는 홀 테이블로 안내받았는데, 분위기가 정말 좋았습니다.

음식점 내부

메뉴판

 

예우디너(yeahwoo dinner) 코스 구성

예약 시 미리 대표메뉴인 예우디너(yeahwoo dinner)를 주문했습니다. 입장하자마자 준비된 고기를 먼저 보여주시는 것부터 시작해, 각 요리마다 자세한 설명을 해주셔서 더욱 특별한 식사 경험을 할 수 있었어요.

숙성한우

 

이 게시물은 삼성전자 ACE활동의 일환으로, 삼성전자로부터 활동에 따른 수수료등 경제적 대가를 제공받습니다

 

숙성한우

Beef Carpaccio (채끝, 트러블오일, 루꼴라)

예우디너 6가지 코스 메뉴 상세 후기

1. Beef Carpaccio (채끝, 트러블오일, 루꼴라) 첫 번째 코스로 나온 비프 카르파초는 채끝 부위를 얇게 슬라이스해 트러블오일과 루꼴라와 함께 플레이팅 한 요리입니다. 입에서 녹는 부드러운 식감과 신선한 루꼴라의 쌉싸름함이 절묘하게 어우러져 입맛을 돋우는 애피타이저로 완벽했어요.

Beef Tartare (홍두깨, 마늘/배)

2. Beef Tartare (홍두깨, 마늘/배) 두 번째는 홍두깨 부위를 사용한 비프 타르타르입니다. 마늘과 배를 함께 곁들여 한국적인 맛을 살린 것이 인상적이었어요. 생고기 특유의 부드러운 식감과 마늘의 톡 쏘는 맛, 배의 달콤함이 조화롭게 어우러졌습니다.

Grilled Beef (1++숙성한우)

3. Grilled Beef (1++숙성한우) 메인 코스라고 할 수 있는 그릴드 비프는 1++등급 숙성한우를 사용한 스테이크입니다. 적절한 숙성으로 더욱 깊어진 맛과 완벽한 굽기 정도가 한우의 진가를 제대로 보여주었어요. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 일품이었습니다.

Grilled Beef (1++숙성한우)

Noodle (차돌박이, 카펠리니, 들기름)

4. Noodle (차돌박이, 카펠리니, 들기름) 네 번째 코스는 차돌박이와 카펠리니 파스타를 들기름으로 볶은 독특한 퓨전 요리입니다. 한국적인 재료인 차돌박이와 들기름이 이탈리안 파스타와 만나 색다른 맛을 선사했어요. 고소한 들기름의 향과 차돌박이의 깊은 맛이 인상적이었습니다.

Noodle (차돌박이, 카펠리니, 들기름)

 

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Beef Burger (떡갈비, 고추장 라구)

5. Beef Burger (떡갈비, 고추장 라구) 다섯 번째는 떡갈비 패티에 고추장 라구를 올린 비프 버거입니다. 전통적인 한국 음식인 떡갈비를 서양식 버거로 재해석한 창의적인 요리였어요. 고추장 라구의 매콤 달콤한 맛이 떡갈비의 고소함과 완벽하게 어우러졌습니다.

Beef Burger (떡갈비, 고추장 라구)

 

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Pot Rice (불고기, 버섯)

6. Pot Rice (불고기, 버섯) 코스의 마지막을 장식하는 팟 라이스는 불고기와 버섯을 넣고 끓인 솥밥입니다. 한국인의 입맛에 딱 맞는 구수한 맛으로 든든한 마무리를 해주었어요. 불고기의 달콤한 맛과 버섯의 감칠맛이 밥과 함께 어우러져 정말 맛있었습니다.

Pot Rice (불고기, 버섯)

Pot Rice (불고기, 버섯)

Dessert (아이스크림-딸기맛)

7. Dessert (아이스크림) 디저트로는 깔끔한 딸기맛 아이스크림이 나왔습니다. 풍성한 코스 식사 후 입안을 깔끔하게 정리해 주는 완벽한 마무리였어요.

 

예우(yeahwoo)는 단순히 한우를 맛보는 것을 넘어, 한우를 활용한 창의적인 요리들을 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 각 코스마다 특색이 있고, 한국적인 재료를 서양식 요리법과 접목시킨 퓨전 스타일이 매우 인상적이었어요.

특히 직원분들의 친절한 서비스와 각 요리에 대한 자세한 설명이 식사의 품격을 한층 더 높여주었습니다. 가격대는 다소 높은 편이지만, 특별한 날 소중한 사람과 함께 방문하기에는 정말 만족스러운 곳이었습니다.

 

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예우 추천 포인트

• 1++등급 한우를 활용한 정통 오마카세 코스
• 한국적 재료와 서양식 요리법의 창의적 융합
• 아늑하고 세련된 분위기의 인테리어
• 친절하고 전문적인 서비스
• 특별한 날 방문하기 좋은 프리미엄 다이닝

분당에서 특별한 한우 코스요리를 경험하고 싶다면 예우(yeahwoo)를 강력 추천합니다. 다음에도 꼭 재방문하고 싶은 맛집이에요!

예우 동영상